为幸福加码！公号酱园融入社区生活圈

老字号活力激发，跟上百姓生活节拍，为幸福加码。2月22日，江苏三港农业科技发展有限公司旗下的公号酱园面馆流虹店迎来了首批尝鲜的市民，这是继同里古镇公号酱园面馆之后的又一家老字号面馆。

早晨8点刚过，面馆里已坐满了慕名而来的市民。“面馆的环境古色古香，硬件设施齐全，很有情调。”家住附近小区的张先生兴奋地说，他在朋友圈得知面馆开张的消息，特地赶来尝尝这里的秋油鳝丝面。

老字号串起儿时味。张先生吃到的秋油鳝丝面中的“秋油”是从公号酱园的酱缸里提取的手工酱油的“头一抽”，1000斤黄豆只能抽取25斤左右的秋油。《同里镇志》记载，同里早期的老酱园，规模较大者有公号、益隆、祥丰润三家，其中公号酱园始创时间最早，是清同治四年（1865年）创立的。

“公号酱园面馆主要依托公号酱园这一‘江苏老字号’为市民提供以秋油为主打特色的苏式面点，同时销售苏州非物质文化遗产制作技艺生产的黄豆酱、辣酱以及同里‘阿婆菜’等。”面馆负责人说。

据介绍

公号酱园与“15分钟社区生活圈”相结合，让老字号品牌展现历久弥新的生机活力，使居民在家门口享受到“零距离”的暖心